Economia

Municipal

Cassà reivindica el món surer amb la primera Fira del Tap

Una demostració de pela de suro o de l’ofici de taper, entre la quarantena d’actes que s’han programat

Amb l’objectiu de reivindicar el passat, però també el present i futur del món surer i taper, Cassà de la Selva ha organitzat la primera Fira del Tap per al cap de setmana del 16 al 19 de juny. La Fira del Tap inclou una quarantena d’activitats repartides per tot el municipi i que van des de conferències, debats i tertúlies fins a experiències més il·lustratives, com és una demostració de pela de suro o de l’antic ofici de taper, i sopars i dinars populars que rememoren els xics-xecs, passant per visites a indústries sureres, maridatges gastronòmics, concerts i fins i tot un concurs d’Instagram o un curs de pelador de suro.

“Hi ha un tap de suro a cada casa del món, la gent, però, coneix d’on ve?”, es preguntava ahir l’alcalde de Cassà de la Selva, Martí Vallès, durant la presentació de la fira en un acte al Patronat de Turisme de Girona-Costa Brava, organisme que dona suport a la fira, juntament amb altres entitats, com ara l’Institut Català del Suro, la DO Empordà, Retecork i Aecork. En aquest sentit, el vicepresident tercer del Patronat de Turisme, Enric Dotras, va reconèixer la fira com “una iniciativa que reivindica al territori una indústria via”, i també el vicepresident de promoció del Consell Regulador DO Empordà, Josep Serra, qui va insistir en el “privilegi de compartir el territori amb el sector surer i la indústria surera”. La DO Empordà ocuparà un dels estands previstos durant la fira i en el qual oferirà tastets de vins. També, i amb la voluntat de donar a conèixer altres territoris surers, s’ha convidat el territori surer de la Catalunya del Nord, amb la presència dels municipis de Morellàs i Vivers.

LA DATA

16.6.2017
Josep Roca, d’El Celler de Can Roca, farà la conferència inaugural que donarà el tret de sortida a la fira.

Xic-xec, sopar i dinar popular dels vells tapers

Una de les activitats més destacades de la fira és l’espai Xics-xecs, que és el nom amb el qual els vells tapers de Cassà es referien al tiberi o xefla que feien en colla als hostals de muntanya. Segons explica Àngel Madrià, de l’Editorial Gavarres, que ha dirigit la fira, es preveu que el sopar popular de dissabte i el dinar popular de diumenge seran algunes de les activitats més atractives per al públic. Els àpats estaran preparats per cuiners locals.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

La jornada de mercats financers de Banc Sabadell repassa el context actual

economia

Som la Bomba s’ofereix com a alternativa a la gran distribució

La jubilació dels autònoms és un 40% inferior a la resta

La jubilació dels autònoms és un 40% inferior a la resta

barcelona

Neguit pel marge de negoci al sector turístic gironí

Girona

Nestlé portarà al Vietnam la línia de descafeïnat

girona

Foment, contra l’impost a les grans fortunes

BARCELONA

El TC anul·la la limitació d’horaris comercials de Catalunya

BARCELONA

L’Euríbor es dispara prop d’un punt al setembre fins al 2,233%, el nivell més alt des del 2011

Barcelona

Els ministres d’Energia de la UE acorden el primer paquet de mesures per rebaixar la factura de la llum

BRUSSEL·LES