Economia

EMPRESA

Casademont elabora una llonganissa i un xoriço amb un 50% menys de sal

L'empresa, amb seu a Bonmatí, presentarà la nova línia, que té el nom de Cuídate, a la Fira Alimentària

Està integrada per quatre referències

L'empresa Casademont, amb seu a Bonmatí, ha tret al mercat una nova línia anomenada Cuídate, que presentarà a la Fira Alimentària de Barcelona i que suposa la reducció a la meitat del contingut de sal en dos productes curats com són la llonganissa i el xoriço. L'empresa també ha aconseguit reduir en un 33% el contingut de sal i greixos en el pernil cuit i arribar a una reducció del 60% i del 33% en greixos i sal, respectivament, en el pit de gall dindi gràcies a la tecnologia desenvolupada pel seu departament de recerca i desenvolupament. “La reducció de sal i greixos en aquests productes s'ha aconseguit sense que afecti el gust autèntic de la xarcuteria Casademont, amb quatre generacions d'experiència en el sector”, expliquen des de l'empresa, i asseguren que, amb el llançament de la gamma Cuídate, Casademont busca oferir un producte de molt de gust i qualitat a aquells consumidors que volen cuidar-se o seguir una dieta més saludable sense renunciar al gust.

Casademont és una empresa líder en l'elaboració de fuets i xarcuteria des de fa seixanta anys. Amb seu a Bonmatí i dos centres productors a Girona, Casademont ajunta la tradició de quatre generacions de xarcuters i la tecnologia més avançada del sector per oferir als consumidors productes carnis de qualitat.

La inversió en recerca i desenvolupament de la companyia ha permès dissenyar productes i gustos nous i combinacions poc convencionals, com ara el fuet de figues o de cabrales, entre molts d'altres, així com una gamma d'embotits especialment dissenyada per a persones amb al·lèrgies alimentàries i més de quinze varietats de fuets, el producte estel·lar de l'empresa Casademont. “Aquesta innovació constant de processos i productes, la qualitat de les seves referències, la gestió de l'equip i la tradició d'elaborar fuets han permès a la nostra empresa consolidar-se com un referent en la indústria de la xarcuteria a escala mundial”, asseguren fonts de l'empresa gironina.

Va incrementar un 36% les exportacions

L'empresa Casademont va incrementar un 36 per cent les exportacions durant el 2013. Concretament, al llarg de l'any, la firma gironina va arribar a superar les dues mil tones de llescats venuts a l'exterior, que van tenir com a destí fins a setanta països dels cinc continents. L'empresa, que té el fuet com a producte estel·lar, està immersa en un pla estratègic per incrementar la seva presència en mercats internacionals. Té una capacitat per produir fins a vint-i-cinc mil tones anuals d'embotits i pernils i actualment té unes dues-centes referències de productes al mercat (entre curats, cuits i llescats).



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia

Estats Units

La Fed retalla mig punt els tipus d’interès en la primera rebaixa des del 2020

Barcelona
Estats Units

Tupperware inicia el procediment de fallida

Barcelona
economia

Mataró guanya una primera demanda al Corte Inglés que li reclama 24 milions

Mataró
unió europea

Anul·len una multa a Google per pràctiques abusives en publicitat

barcelona

El Consorci de les Gavarres augmenta un 14,36 % el pressupost 2025

monells

El Girocamping PRO presentarà noves eines per potenciar la sostenibilitat

SANT PERE PESCADOR
Economia

El BBVA no apujarà l’oferta de l’opa al Sabadell perquè ja és “molt atractiva” pels accionistes

barcelona
economia

Nous ajuts per impulsar el comerç de Mataró

mataró

L’ampliació de l’Outlet Gran Jonquera s’obrirà el mes d’octubre

LA JONQUERA