Consigel, Hijos de Rivera i Mas Marcè, guardonats
Un assortiment de xarops sense sucre, aptes per a diabètics, de l'empresa Consigel SL, de Vilablareix, va ser guardonat ahir com a producte més innovador dels premis Innofòrum. Aquests guardons patrocinats per la Cambra de Comerç de Girona constitueixen una aposta per la innovació en el sector de la gastronomia.
Innofòrum també premia el producte amb la millor presentació i el millor gust. Com a millor presentació el guanyador va ser l'empresa Hijos de Rivera SA amb el producte Magma, que és una aigua de Galícia, procedent de terrenys volcànics que gràcies al seu envàs opac d'alumini no ha estat exposada a la llum ni en el procés d'envasat ni durant la comercialització.
Pel que fa al premi al millor gust, la guanyadora va ser l'empresa Mas Marcè, SCP, de Siurana d'Empordà, amb un formatge d'ovella ripollesa que s'ha elaborat artesanalment i que anomenen “el formatge llanut”.
Els premis es van entregar ahir a la tarda i van ser lliurats pels responsables de la fira i de la Cambra de Comerç de Girona. El president de la Cambra, Domènec Espadalé, va manifestar ahir que se sentia orgullós del premi Innofòrum “pel seu afany de dinamitzar l'economia gironina, distingint l'aportació de nous productes al mercat i premiant la tasca innovadora i d'investigació de les empreses”.
