Enfrontar-se al moneder per fer la compra d’un celíac
La celiaquia és una malaltia digestiva per la qual els que la tenim diagnosticada no tolerem el gluten. Actualment estem patint una pujada de preus en productes de tota mena, però omplir la nevera d’una persona celíaca suposa un veritable esforç a l’hora de pagar els aliments, que tenen uns preus excessivament elevats. El cost d’un aliment tan senzill com el pa o la pasta sense gluten és impensable comparat amb qualsevol de “normal”. Les dietes sense gluten s’estan fent bastant populars, però les persones que no tolerem el gluten de debò no tenim cap altra opció que comprar aquests productes excessivament cars; nosaltres n’estem sent els principals afectats.
Menjar és una necessitat bàsica, els celíacs necessitem comprensió i sobretot suport per poder-nos alimentar com cal.
Girona