Fomentar la biodiversitat de les hortes i els camps de conreu, de l’entorn natural, del planter autòcton i, alhora, tenir present que les flors s’han de cuidar, respectar i estimar perquè floreixin amb tota l’esplendor. L’alcalde de Salt, Jordi Viñas, explica que aquesta és l’essència de la Fira de la Flor i el Planter, que tindrà lloc diumenge que ve al parc Monar. Aquest any, en què se celebra la desena edició, s’han incorporat diverses novetats. Una és una matinal d’intercanvi de llavors. Es tracta d’una iniciativa que es durà a terme amb el suport de l’Ateneu Popular de la Coma Cros. S’anima a tothom que hi vulgui participar a portar llavors per donar o intercanviar, i es facilitaran etiquetes per registrar les seves característiques. Aquesta activitat va dirigida, entre altres, a aquelles persones que tinguin alguna planta que cultivin a l’hort o al jardí i de la qual n’estiguin satisfetes, i vulguin divulgar la seva experiència. També va adreçada a qui busqui obrir horitzons i conèixer varietats diferents de les que sol conrear, així com a aquells ciutadans que disposin d’un estoc de llavors que no tinguin previst sembrar. Es recorda, en aquest sentit, que compartir les llavors ajuda a multiplicar-les i és la millor manera de conservar-les.

Una trentena d’expositors es podran visitar diumenge al parc Monar, de 9 h a 14 h. Als estands, els assistents hi trobaran planter de Salt i ecològic, fruiters, flors, llavors, plantes medicinals, també d’aromàtiques, cosmètica natural i eines del camp. A més es farà un taller infantil per descobrir petits insectes, una visita guiada a les Deveses de Salt i un taller per aprendre a elaborar els principals extractes naturals per garantir la bona salut dels horts ecològics (reduir el pugó, els fongs i potenciar el creixement vegetal), així com un altre taller d’esqueixos de plantes aromàtiques. I, com a complement de la fira, demà es farà una jornada tècnica per a estudiants i professionals del sector titulada Com fomentar la biodiversitat per tenir un hort sa, a càrrec de Gisela Mir i Mark Biffen.

Trenta-dos comerços locals participen en el concurs d’aparadors, i aporten així la seva llavor decorant els seus espais amb idees originals. I tretze restaurants de la vila també s’han sumat a la setmana gastronòmica El plat a l’horta, amb menús que tenen com a protagonistes els productes de proximitat.