La gastronomia és i ha estat al llarg de la història un dels principals elements d'integració per conèixer un país, una cultura. I també una llengua. Així ho van posar de manifest fa pocs dies alumnes del Consorci per a la Normalització Lingüística de Calafell i estudiants de la Universitat de Granada en un intercanvi lingüístic per videoconferència que ha demostrat que a l'Estat el català també té amics. L'experiència la van protagonitzar tres alumnes del nivell bàsic 1 del Centre per a la Normalització Lingüística de Calafell i un voluntari i quatre estudiants de català de la Universitat de Granada. Els costums gastronòmics d'Andalusia i Catalunya i els plats més típics d'un i altre lloc van centrar la conversa i van servir als seus protagonistes per enriquir el vocabulari, descobrir alguns secrets de la pronúncia i tenir una conversa al màxim de fluida possible. Els alumnes de Calafell no van desaprofitar l'oportunitat per parlar del seu poble i vendre als seus homòlegs granadins els principals atractius turístics de la segona ciutat més gran del Baix Penedès. Els alumnes de la Universitat de Granada van demostrar l'elevat coneixement que tenen de la llengua catalana, que estudien a la Universitat gràcies a una professora que els l'ensenya. Alguns d'ells van decidir estudiar català perquè tenen vincles familiars a Catalunya.

A Calafell aquests intercanvis lingüístics per videoconferència formen part dels cursos per afavorir l'aprenentatge del català i fins avui ja se n'han fet amb estudiants de la nostra llengua que viuen en ciutats com Santiago de Xile, Oxford, Roma, París, Belgrad, Leipzig, Heidelberg i Ohio.