Societat

L’hort dels germans Roca obté el certificat Demeter

L’hort dels germans Roca, des del qual s’abasteix tots els restaurants, ha rebut el certificat d’agricultura biodinàmica Demeter, que certifica que es compleix la Normativa Demeter de producció i elaboració dels productes; sense cap llacuna, pas a pas, des de la producció al camp, passant per tots els processos d’elaboració, fins a l’envasament del producte final.

Els Germans Roca es van incorporar a l’Associació per a l’Agricultura Biodinàmica a l’Estat espanyol l’any 2020 amb l’objectiu de treballar el seu hort com un organisme viu, aplicant el mètode de l’agricultura biodinàmica, és a dir, emprant recursos propis de la natura de manera responsable i conscient, evitant substàncies químiques, fertilitzants, pesticides i compostos artificials i tòxics.

“Apostem per l’agricultura biodinàmica amb una triple finalitat: garantir l’autenticitat i el sabor dels nostres aliments, assegurar la salut dels nostres clients, i aportar el nostre gra de sorra a la preservació del medi ambient”, han afirmat en un comunicat els coneguts germans.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia

Barri nou a l’horta vella

TERRASSA
la crònica

Montfullà, una visita a la realitat

Tecnologia

La salut digital troba en la IA l’aliat ideal per créixer al MWC

Barcelona
administracions

Roses reclama gestionar Santa Margarida

roses

Hard Rock: o caixa o faixa

barcelona
societat

Girona Centre Eix Comercial celebra els 25 anys de la seva creació

girona

Obre una Barnahus a Granollers per atendre els menors víctimes de violències sexuals

Granollers
salut

L’hospital de Mataró va fer 15 donacions d’òrgans i teixits el 2023

Mataró
Mali

Alliberen en bon estat de salut tres italians segrestats el 2022

barcelona