Ordenada alfabèticament, la llista s'obre amb A felicidade, d'Antonio Carlos Jobim, i s'acaba amb Youkali, de Kurt Weill, dos grans mestres de la música del segle XX. En total, són 171 cançons que representen un ampli ventall estilístic i que formen la carta musical ideada pel quartet que actua cada nit al restaurant La Parrilla del castell de Peralada, perquè els assistents demanin la seva cançó favorita mentre sopen. Els músics en qüestió són Jaume Fulcarà (guitarra, veu i arranjaments), Joan Sadurdí (teclats i arranjaments), Albert Monjó (clarinet i veu) i la vocalista Maria Teresa Noguera, amb una gran versatilitat lingüística, fet que li permet interpretar cançons en català, castellà, francès, portuguès i anglès, fins al punt que el públic francès la pren sovint per compatriota.

Músics de llarga trajectòria –el trio instrumental fa 24 anys que actua tots els dijous d'estiu a l'hotel Almadraba Park, de Roses–, com a quartet fa cinc anys que actuen al restaurant a l'aire lliure de Peralada, amb el castell a l'esquena i el llac dels cignes a un costat. La temporada del grup a Peralada va en paral·lel al festival: va començar el 9 de juliol i acabarà dissabte vinent. Hi actuen cada nit –excepte, òbviament, els dijous–, unes tres hores i mitja, repartides en quatre blocs, estructurats en funció de si hi ha o no hi ha concert a l'auditori del parc del castell. Preparar la llista de cançons va ser un incentiu per als mateixos músics i també “una aposta personal per dignificar la música comercial”, segons Fulcarà, que remarca que ells no fan covers o versions calcades, sinó adaptacions “amb un segell propi”.

Els clients de La Parrilla troben la llista de cançons a sobre de la taula i, segons el guitarrista, acostumen a fer les seves peticions musicals sobretot durant les postres. En un mes, els músics han rebut unes 400 sol·licituds que, ben registrades, els han permès fer unes estadístiques força útils per conèixer les preferències del públic: en total s'han demanat 96 cançons diferents, una xifra que valoren positivament perquè demostra que el repertori és força atractiu en el seu conjunt. I ara arriba el rànquing: les cançons més demanades són, empatades a 18 peticions, La vie en rose, d'Édith Piaf, i Boig per tu, de Sau, seguides per My way, de Sinatra, i Imagine, de Lennon, entre altres peces recurrents com ara La vita è bella, de la pel·lícula homònima de Roberto Benigni. La llista inclou des d'estàndards jazzístics (My funny Valentine, Tenderly) fins a clàssics de la cobla i la cançó espanyola (La violetera) i de la bossa nova, (Garota de Ipanema), Qualsevol nit pot sortir el sol de Sisa, i cançons franceses com atenció al públic del país veí, nombrós a Peralada i generalment molt agraït amb els músics, als quals aplaudeix amb entusiasme, tal com remarca Fulcarà. “Som com una versió humana de les llistes de Spotify”, conclou.