El Punt Avui

És impossible concebre avui un personatge com el baró rampant, tret que no viatgi al sostre d'un tràiler. La mobilitat lliure és difícil. Cosimo Piovasco di Rondò també ho tindria complicat si s'entestés...

Quan la gent de comarques té temps, dedica almenys un dia sencer a Barcelona. Un esmorzar llarg, de forquilla i ganivet, garanteix l'energia per aguantar a peu la ciutat de les botigues. Barcelona és...

Gràcies a una conjunció de fets, Roses és notícia, sovint beneficiari col·lateral d'El Bulli. Documenting Documenta, Morir en tres actes, i l'anunci estiuenc de la Damm. Tant Documenting Documenta...

Diria que un producte català ha d'excel·lir molt perquè el premiïn a Madrid. En l'edició 2011, la primera, dels Premios CON, la revista gastronòmica digital ha guardonat dos projectes catalans....

En dos dies de diferència s'han presentat dos Manifest de Girona. L'un vol ser una nova Declaració Universal dels Drets Lingüístics. L'altre és a favor d'una nova cultura alimentària mundial.El primer...

M'agradaria saber què li va passar pel cap a Felip Puig quan va ordenar aquella acció de la plaça de Catalunya de Barcelona. Preguntar-li si va fer ruixar els pixats amb Zotal o amb sofre. Si va obligar...

Costa no estar a favor de l'esperit dels indignats que acampen per les places més cèntriques de les principals ciutats de l'Estat.La corrupció no és generalitzada –almenys al nostre país–, però...

El Dry Martini és el rei dels còctels. És de formulació simple, com una truita: no admet errors. Si el dry és bo, és un dóna-me'n dóna'm. És perillós i urbà; per això van inventar el taxi.No...

No ho sé vosaltres, però casa meva sembla una deixalleria: per un costat, paper; per l'altre, vidre; pel de més enllà, plàstic; al racó, rebuig, i a sota els fogons, l'orgànic. I per alguna taula...

A Itàlia és inevitable entrebancar-se amb un cafè excel·lent. A la resta del món, és impossible trobar un bon cafè a l'atzar. Vet aquí l'èxit del Nespresso. Mediocritat essencial: no emociona,...

No heu pensat que l'urbanisme és un ens equiparable al maligne?A la ciutat de Girona l'urbanisme va tenir la mala idea de creuar el Güell i trepitjar les hortes de Santa Eugènia. Però avui no hi ha...

Estrasburg és el record de cervicals encarcarades de mirar enlaire fins on acaba el campanar de la catedral. I Alsàcia sencera, un tip de cercar gent perquè et reveli on menjar una choucroute com cal....

Del partit de dissabte a l'Estadi Olímpic Lluís Companys entre el Perpinyà i el Toló de rugbi, me n'ha quedat un record agre, d'enveja, de ràbia. Més enllà de la jornada històrica de veure un altre...

Miquel Pairolí va preguntar-se divendres: “Podem dir impunement que la cuina catalana està en el millor moment de la seva història quan la saviesa del gust, magnífica i popular, ha gairebé desaparegut...

Hi ha aules gastronòmiques i aules que fan gastroenteritis.L'Espai Peix de Palamós, tot just inaugurat dissabte passat posa a un nivell altíssim el concepte. I arriba equipada a l'última i com un espai...

Els polítics que han estat responsables i coresponsables de les polítiques energètiques han estat uns sapastres incompetents. Avui fins i tot els partidaris dels combustibles radioactius per fer vapor...

El dia 23 de febrer es publicava un document dels meus germans de presbiteri del Fòrum Joan Alsina anomenat Escassetat de capellans. Sense cap ànim de confrontació, crec que els cristians i cristianes...

El debat sobre la limitació de velocitat als accessos a la ciutat de Barcelona fa sospitar de l'estretor de mires de tots els governs de la Generalitat i, fins i tot, dels mitjans de comunicació. Partidaris...

L'obra més mal resolta que he vist mai és la variant de Besalú. La provisionalitat és permanent, d'ençà que la van inaugurar, el juliol del 2007. La crisi, a més, allarga la interinitat, ja que...