Santa Tecla rememorarà el licor que es feia a Tarragona fa més de 70 anys amb un Chartreusse de 43 graus

Com cada any, els monjos cartoixans han elaborat una partida especial de Chartreusse per les festes de Santa Tecla de Tarragona. Enguany la ciutat comptarà amb 4.000 ampolles de Chartreusse groc amb 43 graus enlloc dels 40 habituals, fet que rememora el licor que es feia a la ciutat fa més de 70 anys. Els monjos també han reservat 600 ampolles de Chartreusse verd i en total es podran omplir uns 13.000 barrilets per beure la famosa mamadeta, la beguda estrella de les festes que combina el Chartreusse amb granissat de llimona. El preu de cada barrilet serà de 6 euros i es podran trobar en gairebé tots els bars de la Plaça de la Font i en altres establiments del centre de la ciutat.

Qui no es confirmi amb el barrilet, també podrà adquirir ampolles de Chartreusse a les bodegues, restaurants i pastisseries de la ciutat per un preu que ronda els 20 euros. A banda, a Tarragona també es poden trobar gelats, tes i fins i tot pitzes que tenen aquest licor com a ingredient principal. El Chartreusse, que s'ha convertit amb la beguda típica tarragonina, s'elabora amb 130 plantes i la fórmula segueix sent un secret guardat per tres monjos. El manuscrit on es detallen els noms de les plantes està guardat sota clau al monestir de la 'Grande Chartreuse', prop de Grenoble.