El restaurant barceloní Disfrutar, dels excaps de cuina d’elBulli Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas, va ser escollit ahir el cinquè millor del món en el rànquing britànic The World’s 50 Best Restaurants en una gala que es va fer ahir a Anvers (Bèlgica) i que va tornar a posar al capdavant de la prestigiosa llista el Noma, l’establiment del xef danès René Redzepi de Copenhaguen. L’Etxebarri (Biscaia) va quedar en el tercer lloc i el Mugaritz (Sant Sebastià) va ser catorzè segons aquesta prestigiosa llista que elaboren un miler d’experts, entre els quals hi ha cuiners, periodistes i afeccionats. El Noma, doncs, iguala elBulli, de Ferran Adrià, en coronar-se per cinquena vegada com a líder global.