Monogràfics
ELS MENÚS. TOSSA DE MAR (Selva) / La Cuina del Cim i Tomba
Can Carlus
Pica-pica amb: escamarlanets, gambeta vermella, musclos i escopinyes. Cim i tomba de rap o turbot. Pa, aigua mineral, vi o cava i cafè. Mínim 2 persones. Preu: 35 €
Can Pini
Copa de benvinguda amb cava rosat. Anxoves de Tossa amb coca de vidre i pebrots del piquillo farcits de brandada. Cim i tomba de rap i rèmol. Postres casolanes per escollir. Pa, aigua, vi i cafè. Mínim 2 persones. Preu: 50,00 €
Capri
Copa de cava i tapeta de benvinguda. Primers per escollir: torrada amb escalivada i anxoves de Tossa o freginada de croquetes i bunyols de bacallà o pastís de peix de roca amb salsa de pebrot del piquillo. Cim i tomba de rap. Postres per escollir. Pa, aigua mineral, vi i cafè. Preu: 40 €
Castell Vell
Aperitiu de benvinguda amb copa de sangria i bunyols de bacallà. Primers per escollir de la cuina tradicional tossenca. Cim i tomba de rap i turbot. Postres casolanes per escollir. Pa, aigua mineral, vi i cafè. Preu: 39,80 €
Cuina de l'Àvia
Aperitiu de benvinguda amb vermut o copa de sangria. Pica-pica amb: calamarsets arrebossats, bunyols de bacallà, morralla (peixets fregits de Tossa), bacallà arrebossat i torrades amb anxoves. Cim i tomba de peix fresc segons mercat. Postres per escollir d'una selecció. Pa, aigua mineral, vi i cafè. Preu: 36 €
El Petit de Can Carlus
Pica-pica amb: escamarlanets, gambeta vermella, musclos i escopinyes. Cim i tomba de rap o turbot. Postres per escollir. Pa, aigua mineral, vi o cava i cafè. Mínim 2 persones. Preu: 35 €
El Portal
Primers per escollir: calamarsets amb la tinta saltats amb ceba o carpaccio de bacallà a l'anet o calamars a la romana. Cim i tomba de rap. Postres per escollir. Pa, aigua mineral, vi i cafè. Preu: 39 €
Madrugada
Sangria de cava. Tàrtar d'escalivada amb anxoves i picadura de salmó amarinat. Cim i tomba de rap. Parfait de ratafia amb salsa de fruites del bosc. Vi, aigües minerals, cafè i licor. Preu: 35 €
Minerva
Pica-pica amb: croquetes de bacallà, pebrots farcits de marisc i gambetes de Blanes saltades a l'all. Cim i tomba. Postres a escollir. Pa, aigua mineral, vins, copa de cava, cafè i licor. Preu: 35 €
Nàutic Can Pini
Calamarsets arrebossats i musclos de roca al vapor. Cim i tomba de rap i turbot. Postres casolanes per escollir. Pa, aigua mineral, vi i cafè. Mínim 2 persones. Preu: 44 €
Sa Proa
Copa de cava i assortiment de fumats, xarrup de crema de bolets amb pols de fruita seca i cruixents de trompetes de la mort i mini-vol-au-vent farcits de marisc amb llengües i coulis d'eriçons de mar de Tossa. Cim i tomba Sa Proa. Coulant de xocolata amb crema de festucs i pinta de xocolata. Pa, aigua mineral, vi i cafè. Preu: 38 €
Santa Marta
Aperitiu de benvinguda i copa de cava. Primers per escollir. Cim i tomba de rap a l'estil Santa Marta. Postres per escollir. Pa, aigües minerals, vi de la casa, cafè i digestiu al gust. Mínim 2 persones. Preu: 39 €
Túrsia
Amanida de rotllets de pinya amb parmesà amb daus de tonyina vermella macerats amb coriandre. Cim i tomba de rap a l'estil Túrsia. Postres per escollir. Pa, aigua, vi i cafè. Preu: 37,50 €
Víctor
Pica-pica amb: bunyols de bacallà, croquetes de llagosta, mousse de rogers i torradetes amb brandada. Cim i tomba de rap. Mató de monja. Pa, aigües, vi i cafè. Mínim 2 persones. Preu: 40 €
Victòria
Pica-pica amb: peixet fregit, pastís d'escórpora gratinat, calamarsets i amanida amb verat marinat. Cim i tomba de rap o cim i tomba de bacallà. Postres per escollir de la carta. Pa, aigua mineral, vi i cafè. Preu: 35 €
*Preus per persona amb l'IVA inclòs. Per cada menú consumit es lliurarà una entrada gratuïta per accedir al Museu o al Far de Tossa.
Escriure un comentari
Identificar-me.
Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar.
Vull ser usuari verificat.
Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
