La Borsa
Més valors
Economia

ECONOMIA

Bona collita en quantitat i en qualitat dels fesols de la DOP Santa Pau

Tot i la sequera de l’estiu i la plantació i la collita tardanes en algunes parcel·les, la temporada ha estat bona

Tot a punt per a la Fira de Sant Antoni i del Fesol

Malgrat la sequera de l’estiu i la sembra tardana de moltes parcel·les, la collita de fesols de Santa Pau ha esta similar a la de l’any passat, que va superar la vintena de tones. Tot i que no va ploure fins a final de juliol i que, en general, l’estiu ha estat calorós, fonts de la denominació d’origen protegida han informat que la qualitat dels fesols serà bona. Cal recordar que la combinació de la meteorologia i el conreu d’aquests fesols en terra volcànica és el que els dona la textura i el gust tan característics.

Les dades referents a la collita coincideixen amb la celebració de la Fira de Sant Antoni i la Fira del Fesol de Santa Pau. En aquesta ocasió, un total de setze restaurants del municipi, d’Olot, de Mieres i de la Vall d’en Bas, participen en la fesolada. Cadascú fa la seva interpretació gastronòmica d’aquest llegum. La fira del fajol de Batet (Olot), la castanya de Viladrau, el vermut Yzaguirre i els iogurts de La Fageda de Santa Pau són els productes convidats de la fira. La fesolada es fa a la plaça Major a partir del punt del migdia i, en el marc d’aquesta activitat, hi haurà el lliurament del distintiu Fesol d’Or.

La fira, però, començarà el dissabte (22 h, sala d’actes del centre cívic) amb l’actuació de l’acordionista Zdzislaw Grygus i del mag Sanyes. Com ja és tradicional, hi haurà farinetes de fajol i ratafia Russet per a tothom i es rifarà el porquet de Sant Antoni. Ja el diumenge, les parades de la fira s’obriran a les deu del matí i hi haurà ofici solemne amb la intervenció del cor parroquial, que cantarà els goigs de sant Antoni, i també hi haurà benedicció d’animals. Abans, el gegant de Batet, en Batoies, protagonitzarà una cercavila.

LA XIFRA

6
euros
és el cost del tiquet que dona dret a 4 degustacions a la fesolada i, per cada tira, hi ha un regal sorpresa

LA DATA

21.01.18
és el dia en què
se celebrarà la fesolada, que és l’acte central de la fira dedicada als fesols


Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

Montero remarca que la reforma fiscal no s’aplicarà fins que s’hagi assolit la recuperació econòmica

Madrid

El Ministeri de Treball proposa implantar una prestació única de 452 euros per a les persones amb l’atur esgotat

Madrid

Saplex inverteix 7,3 milions d’euros per créixer

barcelona

El volum de vianants als carrers comercials a Catalunya augmenta el 6,3% al març en comparació a fa un any

barcelona

El govern espanyol aprovarà aquest dimarts la llei ‘rider’ que fixa que els repartidors siguin assalariats

MADRID

Concentració davant l’empresa de Cornellà on va morir un jove per denunciar que “la precarietat laboral mata”

cornellà de llobregat
MEDI AMBIENT

La CUP s’oposa a les grans centrals de renovables

ECONOMIA

La Fórmula 1 du més d’un centenar de vols a Vilobí

economia

Barcelona Activa forma 25.000 persones en línia