Per agafar forces

La clotxa és, sens dubte, un dels plats forts de la festa major de Vandellòs, que reserva un espai a la gastronomia en el seu programa d'actes per recordar el seu passat vinculat a les feines del camp. El divendres 23, a la plaça dels Doctors Gil Vernet, hi haurà la clotxada popular a partir de les 9 del matí. Allà, a les graelles es couran tots els ingredients d'aquest esmorzar típicament pagès, que consisteix en un pa parcialment buidat de molla que s'omple amb llonganissa o arengada feta a la brasa acompanyada de tomàquet, ceba, un bon raig d'oli i sal. Des d'aquí es podrà anar cap a l'església parroquial, on es farà la missa solemne en honor dels patrons, a les 12 del migdia, i a partir d'aquest moment les activitats s'enllaçaran les unes amb les altres. A la nit, el correfoc donarà el tret de sortida, a les 9. A 2/4 de 12 començarà el ball de nit al pavelló municipal amb l'orquestra Nueva Alaska; a les 3 de la matinada hi haurà batucada pels carrers del poble amb el Batadips de Pratdip, i tot seguit la música tornarà al pavelló amb el grup de versions Los Fugados de Alcatraz. Una jornada ben llarga que bé necessita un bon esmorzar per agafar forces al més pur estil de la pagesia.