Degustant un horitzó de llibertat
La fira de degustació Firatast ofereix una edició especial al palau firal de Girona durant el cap de setmana de les jornades ‘Catalunya, llibertat i dignitat‘
Serà un gran menjador però també una zona de descans
La fira de degustació Firatast ofereix una edició especial durant els tres dies de les jornades Catalunya, llibertat i dignitat, l'11, 12 i 13 de juliol. Igual que a les altres edicions de Firatast, es farà al Palau de Fires de Girona, però en aquesta ocasió, l'entrada al recinte serà gratuïta i tant hi podran accedir els assistents a les jornades com al públic en general que vulguin gaudir d'un dinar, sopar o simplement dels nombrosos tastets que s'hi serviran. Estarà obert cada dia fins a les dotze de la nit. Divendres obrirà a les sis de la tarda i dissabte i diumenge, a les dotze del migdia. El Firatast d'estiu també funcionarà amb tiquets: un tiquet costarà seixanta cèntims i una tira de deu tiquets valdran 5 euros. “Totes les degustacions costaran entre un i sis tiquets”, segons explica Josep Maria Matamala, director d'Incatis, empresa que organitza la fira.
El nou Firatast “serà una mica diferent pel que fa a composició” d'altres edicions. S'hi instal·laran taules i cadires a la zona central del palau firal i els estands se situaran al voltant de la fira. “Està pensat com un gran menjador, ja que es preveu poder-hi col·locar entre 1.200 i 1.400 cadires, però també serà una zona de descans i esbarjo”, diu.
Ara per ara ja hi ha confirmats una divuitena d'estands diferents, entre els quals hi ha l'associació Ateneu de la Dona de Vilablareix, que serviran plats cuinats; el centre gastronòmic Domus Sent Sovi d'Hostalric, que portaran productes d'Hostalric; Inalba SL, especialitzada en coques de recapte; A Casa com a Casa servirà arrossos; Licors Tir, SL portarà vins i caves. També hi ha previst l'assistència de la pastisseria Margenat amb xuixos; Di Capri Gelats Artesans, que assistirà a la fira amb gelats; els restaurants Llagostera.cat, que serviran productes cuinats; Viñolas Costas SL portarà arrossos; Artesans de l'Abel, embotits i formatges; Vintur, SL peix i vins; Jim's Girona, peix, carns i vins; Maset del Lleó, servirà vins i caves i Ginfer, que oferirà tastets de gintònics. A Firatast també hi haurà la presència dels ajuntaments de Santa Coloma de Farners, que poratarà tota mena de productes de ratafia; el de la Vall d'en Bas amb les hamburgueses Natrus; el de Sant Martí de Llémena amb cuina de remences i el de Santa Pau amb els fesols.
L'empresa Incatis també s'encarregarà del bar que s'habilitarà al Camp de Mart. Aquesta vegada hi haurà una única barra central i molt més gran que les que s'han muntat aquests darrers dos anys. Els tiquets de Firatast també serviran per adquirir begudes al bar.
“Firatast promociona la gastronomia”
Incatis és l'empresa de Girona que organitza des de fa vint anys el Firatast, una fira que va començar a Girona però que amb el temps s'ha celebrat en diverses poblacions catalanes, entre les quals hi ha Lleida i Reus, però també Blanes i Sant Feliu de Guíxols.