Codorniu s'inscriu en la categoria de paratge i presenta el cava més car

Codorniu va presentar dijous passat la col·lecció Ars Collecta, una selecció de cinc caves de prestigi i d'homenatge de les 456 veremes de la bodega (del 1551 al 2007). Inclou els caves Jaume Codorniu, els tres caves de finca (La Fideuera, El Tros Nou i la Pleta) i el cava 456, que neix com un cava selecte i amb una producció limitada de 1.500 ampolles, de les quals sols mil es posaran a la venda, a un preu de 175 euros, xifra que el converteix en el cava més car de la història. El 456 és un cava únic també perquè inclou raïm de les tres vinyes de la cavista, el que representa barrejar tres climes, tres sòls i tres varietats diferents. A més, la firma preveu catalogar els seus tres caves de finca en la nova categoria de paratge, amb una producció limitada de 300 ampolles, que es posaran al mercat a un preu recomanat de 80 euros. Codorniu vol centrar la seva aposta en els caves de més qualitat.