Abel Mariné  Font

Abel Mariné Font

‘Llets' vegetals

El número de tardor-hivern del 2012/2013 de la interessant revista Vallesos incloïa l'article “Mons Observans, un jaciment per descobrir”. Es tracta d'un assentament romà entre Montmeló i Montornès...

L'alimentació a l'espai sideral

En un anunci de la ràdio un astronauta avisa Houston que té un problema: no li agraden els aliments liofilitzats que porta a bord i vol una truita com la que fa la seva mare. Pere Castells, del Campus...

Vermut i absenta

Fer el vermut, o aperitiu, abans de dinar, especialment els dies festius, és un costum arrelat, però fa anys que s'acompanya més amb cerveses, bíters o begudes de cola que amb la que li va donar nom....

Divulgació científica

Des del 2002, la Fundació Espanyola per a la Ciència i la Tecnologia (Fecyt) publica, cada dos anys, una enquesta sobre la percepció social i els coneixements de la població sobre aquestes qüestions...

Pseudociència i alimentació

L'Obra Social de La Caixa promou una recollida de llet en favor del Banc dels Aliments amb el lema Cap nen sense bigoti, amb referència a aquella ratlleta de llet que pot quedar sota el nas quan una criatura...

Televisió, menjar i salut

Mirar la televisió és una activitat forçosament sedentària, a diferència d'escoltar la ràdio, compatible amb algun tipus de despesa calòrica. Un més dels molts exemples que el progrés sovint no...

La dona i l'alimentació

L'informe de la Universitat de Dresden, del 2009, sobre la salut de les dones a la Unió Europea, que comença amb la frase de la poetessa i feminista nord-americana Adrienne Rich “la vida al planeta...

Natures mortes

Al número 153 de la revista Sàpiens trobem la triple proposta de Schopenhauer per evitar el sofriment: la contemplació d'obres d'art, la compassió envers els altres i l'autonegació del jo. Per practicar...

Llet sense lactosa

Des de fa un temps als mitjans de comunicació hi ha una campanya de promoció de llet i derivats sense lactosa d'una solvent marca, que elabora, entre d'altres, aliments funcionals, és a dir, productes...